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开寿司店之前必须要进行市场调研，主要是了解消费者喜欢什么口味的菜?可以接受菜品的价格是多少?与此同时还要进行店面选址，人流量和区域，建议将寿司店开设在人流量多的地方，就比如说小区和菜市场附近。

现在有越来越多的人有了自主创业的想法，其中有不少人想要开一个寿司店，因为在近几年寿司市场是非常火热的。此时，有些初次开寿司店的人想要咨询一下具体的开店流程以及注意事项，其实非常简单，具体的内容如下。

一、寿司店开店流程之市场调研

开寿司店之前必须要进行市场调研，主要是了解消费者喜欢什么口味的菜?可以接受菜品的价格是多少?与此同时还要进行店面选址，人流量和区域，建议将寿司店开设在人流量多的地方，就比如说小区和菜市场附近。

二、寿司店开店流程之店铺装修

前期为了节省成本，可以选择简装版的装修方案，等到后期资金充足了，再将店铺重新装修一下，吸引更多的消费者进店消费。

三、寿司店开店流程之购置物料

开寿司店需要购买的物料有很多，就比如说冷冻冰柜，这样的保鲜柜对夏天熟时能够保持一定的新鲜度，当然对颜色也会有保障，可选用恒温柜来卖货，还需注意恒温柜的大小，要根据店的大小来决定。

四、寿司店开店流程之制作促销单页

寿司店在正式开业之前需要进行宣传，传统的方式就是发传单，此时需要制作店铺促销单页，大约需要500张，规格在a4尺寸的一半，可在店附近的小区或者是菜市场发放。

五、寿司店开店流程之择日开店

选择一个好的日期进行开店。

六、寿司店开店流程之计算利润

需要根据首月的营业额进行计算利润点，然后根据顾客反映的情况，对店内的菜品进行调整，并且定期增加新品来满足消费者的饮食需求。

七、开寿司店的注意事项之选址

想要寿司店的生意好，选址是非常重要的，如果选址失误，很有可能让寿司店毁于一旦。在选址的过程当中，一定要观察好周围的人流量。

八、开寿司店的注意事项之店名

好的店名可以吸引更多的消费者进店消费，还能让街上路过的本来没意向进去的行人进入你的寿司店消费。

九、开寿司店的注意事项之营销思维

要想寿司店的生意好，老板要有一定的营销思维，不要老是用传统思维考虑问题，而是多重形式经营，就比如说主题日，跨界合作等等，这样的营销方式可为店铺积累良好的口碑。

十、开寿司店的注意事项之控制成本

对任何一个寿司店而言，控制成本是非常重要的，如菜品，物料成本，人工成本等等。要是猪肉的价格贵了，就可以为消费者多推荐几种鸡肉的菜品，在人员这方面也要合理安排，可减少不必要的成本。

以上就是寿司店的开店流程以及注意事项，大家可作为参考。每个人开寿司店的目的都是为了赚钱，但赚钱的前提条件是清楚寿司店的开店流程以及需要注意的地方，只有懂得了这些，在开寿司店的时候就可减少不必要的麻烦，也能将寿司店更好的经营下去。