奢华美食
平民消费

随着气温的上升，夏日也快向我们走来，烧烤小龙虾的人群消费数据也是逐渐的上升，大家都知道，烧烤小龙虾是夏日的标配，虽说烧烤小龙虾依旧是年轻人喜欢的美食，但是我们从近期的一个消费情况来看，不仅仅是小龙虾烧烤的消费数据走高，还有一批黑马也是杀出重围，消费数据持续走高，那么就是寿司。

为什么寿司的消费群体在不断的上升呢？因为随着气温的上升，很多的年轻人出现了厌食症，吃不进东西，就喜欢点一些寿司来说，因为寿司属于凉食，这会勾起年轻人的消费食欲，不管是正餐还是下午茶都是比较符合年轻人的消费习惯，所以寿司也成了大众们所喜爱的一类美食。

如今的寿司也不再像以前那样，只能够堂食，寿司已经作为人们熟知的一类小吃，被人们所喜欢，你可以外带，随时随地都能够享受到他的美味。由于受到了大多人的喜爱，这也衍生了很多的外带寿司店，比如黑眼熊外带寿司这类型的，线下门店比比皆是。

其实寿司的演变也是近几年才快速发展起来的，源于日本，在国内经过几年的沉淀，寿司的口味经过衍变，逐渐符合大众的口味，也让更多的国人所能接受，所以寿司的消费人群也是越来越多，寿司的发展也是越来越快，自然而然寿司就成了年轻人新的消费新品。